Thé-Passion - Page 6 of 8 - Blog de la boutique en ligne de thé du site Thé-Passion

Le Pissenlit est notre ami !

Comme un ami, le pissenlit est toujours là quand on a besoin de lui…

Le pissenlit et sa fleur solaire se montre partout sans compter d’avril à novembre. Jardin, bordures, pâtures… cette plante aux multiples bienfaits pour la santé n’est pas farouche ! La racine de pissenlit est depuis très longtemps utilisée en phytothérapie pour ses vertus facilitant l’évacuation de la bile vers l’intestin. Les feuilles de pissenlit sont quant à elles connues pour aider à résoudre des problèmes d’insuffisance biliaire.

Pour en savoir plus sur le pissenlit, retrouvons Verbana la poupée végétale, étrange professeur de botanique, et les deux enfants désorientés dans la forêt…

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Les bienfaits de l’ortie pour notre santé veulent être reconnus !

Les bienfaits de l’ortie réclament justice…

« Au village, sans prétention, elle a mauvaise réputation ! Tout le monde médit de l’ortie… Sauf les muets, ça va de soi ». Certes, en ce qui concerne l’ortie, on ne peut pas ajouter, comme dans la chanson, qu’elle ne fait de tort à personne… il est vrai que « qui s’y frotte s’y pique » ! Mais… les bienfaits de l’ortie pour la santé, et ils sont nombreux, réclament justice !

Pour apprécier les multiples vertus de l’ortie (en tisane ou infusion) et rendre justice à cette plante qui apporte tant à l’homme, retour vers le conte féérique de Verbana, la poupée végétale qui raconte les plantes. Mais elle avait des ennuis le jour où elle a fait découvrir l’anis et ses vertus aux enfants…

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Les bienfaits de l’Anis, une étoile en tisanes !

Avant d’entrer dans la composition de vos tisanes, d’où viennent les graines d’anis ?

Pourquoi se priver des vertus des plantes ? S’il en est une à garder à portée de main pour ses bienfaits, c’est bien l’anis ! Que l’on choisisse de l’appeler « anis », « anis étoilé » ou « badiane », cette plante est riche en saveur et en propriétés médicinales. Voilà pourquoi les graines d’anis font merveille dans nos infusions préférées !

Pour découvrir les bienfaits de l’anis, invitons cette plante à entrer dans l’aventure de Verbena, la poupée végétale. Souvenez-vous, le premier épisode de ce conte a permis de pénétrer les secrets de la verveine…

Rejoignons les héros de notre « adaptation botanique » du conte d’Hansel et Gretel.

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La verveine, une plante aux mille vertus ! Et plus encore…

Aujourd’hui, les plantes reviennent en force dans la prise en compte de notre hygiène de vie. Pourquoi ne pas leur donner l’écho qu’elles méritent au travers d’un conte, inspiré d’une époque où la nature réservait de nombreuses surprises…

Parmi ces plantes, la verveine (que ce soit la verveine dite officinale, la verveine sauvage ou encore la verveine odorante) est une plante dont les principes actifs sont recherchés. Ce n’est pas un hasard si, depuis l’Antiquité, la verveine s’est forgé une solide réputation de plante aux mille vertus, voire magique…

Elle inspire le premier chapitre de ce conte…

« Hansel, Gretel et la poupée végétale »

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Les usages et les bienfaits de la bergamote

La bergamote source de bienfaits et de fraîcheur

On la cultive depuis le 18ème siècle en Calabre. La bergamote est un fruit « magique » que l’on apprécie autant pour ses propriétés gustatives que pour son parfum unique parmi les agrumes. Ainsi, on l’utilise dans la parfumerie et la cosmétique. Enfin son huile naturelle est reconnue pour ses multiples bienfaits. De ce fait, on l’apprécie déjà depuis le début des années 1800. C’est à Nancy, où un certain Jean Frédéric Godefroy Lillich a créé les fameux bonbons dits «petits écus carrés » de couleur soleil. Aussi, de grands chefs actuels rivalisent de créativité gustative pour nous réjouir de leurs créations.

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Comment choisir son thé de Darjeeling

Plantation de thé à Darjeeling en Inde du Nord

Le nom de Darjeeling veut dire « pays des orages » en langue tibétaine. Elle est la capitale d’un district du Bengale Occidental en Inde du Nord qui porte ce même nom de Darjeeling et qui est proche du Sikkim et du Népal.
Elle est située au pied de l’Himalaya. Ce thé est fréquemment qualifié de « le champagne des thés » car il est l’un des thés les plus appréciés du monde. Les jardins des 86 plantations ayant l’appellation d’origine contrôlée Darjeeling se situent sur les contreforts himalayens entre 750 et 2300 mètres d’altitude.

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La mélisse et ses bienfaits

La mélisse est réputée depuis des milliers d’années. Les bienfaits de ses feuilles sont éprouvés pour lutter contre le stress, les troubles du sommeil et la fatigue due à la suractivité. Ses qualités antispasmodiques et sédatives sont dues à sa composition où les anxiolytiques ont une bonne part. Elle bonifie le fonctionnement biologique et répare ainsi les cycles du sommeil.

Elle nous fait aussi profiter de ses vertus antivirales, digestives et antispasmodiques. C’est une plante facile à faire pousser dans son jardin, elle vous apportera de nombreux bienfaits.

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L’aronia, la baie sauvage aux multiples bienfaits

aronia la baie riche en antioxydant et en vitamine C — une baie riche en antioxydant et en vitamine C

Cette baie d’aronia noire ou rouge a des secrets à vous délivrer. Les indiens d’Amérique profitent de ses bienfaits depuis très longtemps. Un botaniste russe a découvert au début des années 1900 toutes les ressources qui pourraient en être exploitées dans des régions de Russie où cette plante sauvage très rustique peut pousser dans des températures allant jusqu’à -35°. C’est une des plantes les plus riches en Vitamine C et en antioxydants. Nous pouvons la consommer dans le thé, les infusions, en jus de fruits et en élixir.

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Les vertus du fenouil dans le thé

Le fenouil est un légume plébiscité par les cuisiniers pour ses qualités gustatives. Il nous offre une agréable et originale saveur anisée qui se marie, dans la nouvelle cuisine légère et goûteuse, idéalement aux poissons, fruits de mer, pommes de terre rôties, soupe à la courge, casserole aux tomates, haricots ou flageolets à la provençale. Les feuilles de son bulbe sont chargées d’antioxydants.

Les bienfaits des graines de fenouil sont tout aussi impressionnants : beaucoup de fibres, transit intestinal, prévention du cancer, cholestérol, hypertension artérielle, diurétique, source de calcium, globules rouges.

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Les bienfaits du Pu Erh et du Tuo Cha

galette de thé sombre tuo cha yunnan chine 100g

La médecine traditionnelle chinoise qualifie les Pu Erh de plantes médicinales. Leurs bienfaits sont si inestimables qu’ils ont longtemps été dénommés “Thés des Empereurs”. Les thés Pu Erh, (également dénommés pu-er, pu’er et puerh) sont classés dans la catégorie des thés sombres. Leurs qualités bénéfiques sur la santé leur ont apporté une réputation mondiale. Ils favorisent la digestion et aident à nettoyer notre corps. Ainsi, il est ainsi fortement conseillé de les consommer peu après le repas.
Ces thés sont très appréciés par les Chinois, car en plus, comme le bon vin français, ils ont la faculté de s’améliorer naturellement avec le temps.

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