Les ingrédients du thé et des infusions

Le Bleuet, de son nom scientifique « Cyanus Segetum », est une plante très intéressante grâce à ses bienfaits, mais aussi ses caractéristiques et son histoire.

Les bienfaits du bleuet :

Le bleuet est très identifiable, avec ses longues tiges vertes pouvant mesurer jusqu’à un mètre, et ses fleurs bleues bractées ornées de «cils». Sa couleur bleue et sa forme faisant penser à de grands yeux bleus, il a longtemps été considéré comme un remède pour différentes infections oculaires, et lui confère le surnom de « casse-lunette ».

Lire PlusInfusions et thés au bleuet

Voilà une plante aux multiples et bienfaisants effets sur la santé. C’est une très belle plante à infusion qui a une allure très douce et poétique. Lors d’un voyage en Grèce, j’ai découvert dans de nombreux endroits cette plante de moyenne montagne qui pousse sur des terrains arides et rocailleux à 1.000 m d’altitude environ.
Je l’ai trouvé, à l’époque, aussi bien en plantes entières, en feuilles ou en sachets. Il est appelé en Grèce Tsaï Vounou. C’est une plante à infusion très prisée des grecques pour ses vertus santé.
C’est une espèce protégée qui existe à l’état sauvage.

Lire PlusLe merveilleux thé des montagnes grecques

Le moringa oleifera est un arbre « miracle », un « arbre de vie » capable d’apporter des effets bénéfiques sur 300 maladies. Les différentes parties de cet arbre, feuilles, poudre de feuilles, graines, gousses de graines sont grandement utilisées dans la médecine ayurvédique indienne naturelle depuis des centaines d’années. Ses bienfaits sont patents dans les domaines de la nutrition, du diabète, de la glycémie, de l’obésité, du cholestérol, de l’hypertension artérielle. Il a des effets antioxydants et anti-inflammatoires, des applications dans le domaine des cosmétiques et des soins de peaux, pour pallier à la malnutrition des pays en développement. Les tourteaux de graines après extraction des huiles servent à filtrer et épurer l’eau à moindre coût. Que de vertus pour un seul arbre!

Lire PlusLe moringa oleifera, la plante aux 300 bienfaits

La menthe fraîche a bien des utilisations, mais connaissez-vous ses particularités lorsqu’elle est utilisée avec du thé ?

De son nom scientifique Mentha, elle fait partie de la famille des lamiacées. Aujourd’hui elle est cultivée à grande échelle et est utilisée dans le monde entier (l’Inde étant actuellement le pays en cultivant et en exportant la plus grande quantité).

Lire PlusLes bienfaits de la menthe fraîche dans le thé

Une impressionnante liste de bienfaits apportés par l’herbe de Tulsi !

L’herbe de Tulsi pourrait être qualifiée « d’élixir de santé » tant la liste des bienfaits qu’elle nous apporte est longue ! Cette plante, également appelée « basilic sacré » (Ocimum sanctum), est une des plantes phares de la médecine ayurvédique. On la consomme aussi bien en tisanes et infusions qu’à table comme condiment ou comme légume, ou encore comme huile essentielle. L’herbe de Tulsi, consommée régulièrement, permet d’une part d’agir sur les sensations de fatigue, sur le stress, mais aussi de combattre les inflammations, les douleurs (dentaires, céphalées…). On lui prête également des vertus antioxydantes. L’herbe de Tulsi, utilisée traditionnellement comme “reine des herbes” aux multiples bienfaits, fait partie des plantes dites sacrés en Inde.

Lire PlusHerbe de Tulsi, élixir de santé !

Les vertus du sureau sont connues depuis l’Antiquité

Réputées pour leurs vertus phytothérapiques connues depuis l’Antiquité, les baies de sureau s’invitent aussi bien dans nos verres, nos tasses, nos assiettes. Les propriétés des baies de sureau sont reconnues pour lutter contre la fièvre, les infections respiratoires ou urinaires. Les baies de sureau sont également diurétiques, elles sont donc particulièrement indiquées pour lutter contre les problèmes de surpoids. On connait aussi le sureau pour ses pouvoirs antioxydant et ses capacités à renforcer notre système immunitaire.

Lire PlusBaies de sureau délicieuses à boire et à manger !

On ne présente plus le tilleul, cette tisane dont les vertus calmantes favorisant le sommeil sont unanimement connues. La fleur de tilleul fait aussi merveille en « infusion bien-être » dans de nombreux cocktails de plantes ! Dans des préparations culinaires, on apprécie le parfum agréable et les qualités nutritives du tilleul, fleurs ou feuilles.

Lire PlusLa réputation de la tisane de tilleul n’est plus à faire !

La lavande, plante digestive, apaisante et agréablement parfumée…

Le monde connait l’incomparable parfum de la lavande. On oublie parfois les vertus apaisantes et les propriétés digestives de cette plante. La lavande agit sur l’insomnie et permet de réduire l’agitation due au stress par exemple. Séchée, seule ou associée à d’autres plantes, la lavande fait merveille en infusion, lui apportant une saveur méditerranéenne ensoleillée ! C’est le cas par exemple d’une infusion bio associant thym, citron, romarin et fleurs de lavande, véritable escapade au cœur de la Provence !

Lire PlusFleur de lavande pour faciliter sommeil et digestion !

Le houblon et ses vertus phytothérapiques

Paradoxe, sur le plan botanique, « Humulus lupulus » est volubile, tandis que ses vertus phytothérapiques sont principalement de favoriser le sommeil. Connu pour entrer dans la composition de la bière et lui apporter sa touche d’amertume, le houblon s’est fait une autre réputation grâce à ses propriétés apaisantes facilitant le sommeil. Le houblon est également connu pour réduire certains troubles de la ménopause, comme les bouffées de chaleur. La plante, de la famille des cannabinacées, a également été utilisée en usage externe pour soigner des ulcères. L’infusion à base de feuilles et de fleurs de houblon est relaxante.

Lire PlusLes vertus apaisantes du houblon favorisent le sommeil…