La camomille : culture, cueillette et propriétés

La camomille est réputée depuis le temps des Grecs et des Egyptiens  anciens pour ses vertus aromatiques et médicinales. A l’époque actuelle, la camomille, herbe aux multiples vertus, est encore très utilisée. Sans contre-indications, facile à utiliser, elle est d’une saveur agréable. L’infusion de camomille est analgésique, digestive, et conseillée pour l’entretien capillaire. D’autres nombreuses indications sont proposées pour traiter : l’anorexie, le météorisme,  l’irritabilité, les maux de tête, douleurs articulaires, les contractures,  les maux dentaires, et bien d’autres petits soucis de santé.

Quelques caractéristiques de base :

Nom ancien : anthémis nobilis : traduction : « fleur noble »
Nom botanique : Chamomilla recutita
Famille : Astéracées
Type : Vivace
Hauteur : 25 à 90 cm
Exposition : plein soleil
Type de sol : commun, idéalement sablonneux
Fleuraison : Juin à octobre
Peu importe qu’elle soit romaine, allemande ou petite camomille, toutes ces variétés font partie du groupe des astéracées.

Histoire de la camomille

Cultivée par la Grèce antique et l’Egypte antique, la camomille était déjà très utilisée pour ses bienfaits, et particulièrement en Grèce  où son parfum était prisé. La camomille romaine est exploitée depuis des siècles en herboristerie.
On extrait des huiles essentielles à partir des fleurs pour prodiguer des soins aromathérapiques.
L’origine de l’expression « camomille romaine »  remonte au XVIe et au XVIIe siècle, car elle y était largement semée à Rome à cette période-là.

Comment planter sa camomille

Toutes les sortes de camomilles apprécient les emplacements généreusement exposés au soleil.  Par temps habituellement assez sec dans certaines régions, une orientation un peu  ombragé conviendra.
Vous pourrez faire proliférer votre camomille par fractionnement de  la touffe au cours du printemps.

Semis de la camomille :

La camomille se sème naturellement et vous constaterez qu’elle a l’aptitude à coloniser si elle trouve de l’espace.
Lors de l’ensemencement des graines, préférez  une plantation en terre au printemps, une fois les dernières gelées passées.

Entretien et taille de votre plantation

La camomille ne nécessite aucun soin particulier du fait de son caractère rustique.
Prenez soin d’enlever les fleurs sèches régulièrement, cela favorisera la repousse de nouvelles fleurs.
A partir d’octobre, à la fin de la fleuraison, écourtez les tiges à 5 cm, elles redémarreront d’autant mieux au départ de la nouvelle saison.

Camomille en pot

Si vous optez pour une plantation en pot, la camomille a besoin d’être arrosée fréquemment, quand la terre est sèche.
Enrichissez  avec un engrais pour plantes à fleurs, une fois par semaine afin de conforter la fleuraison

La cueillette de la camomille à infuser

La cueillette des fleurs de camomille se fait quand les fleurs se trouvent juste ouvertes mais bien écloses, pour distinguer toutes les composantes de la fleur.
–    Faites votre cueillette avec la fraîcheur matinale
–    Faites sécher vos fleurs en les déployant sur un espace plat, sec et dans une pièce bien ventilée
–    Autant que faire se peut, faites sécher à l’abri du jour
Après quelques jours passés, quand vos fleurs se mettent à prendre une couleur brune et à se désagréger, c’est qu’elles sont prêtes à être infusées.
Stockez vos fleurs séchées de camomille dans une boîte étanche, dans un local à l’abri de l’humidité.

Faire une tisane avec de la camomille :

Pour préparer une bonne tisane avec des fleurs de camomille, il suffit de faire infuser l’équivalent d’une cuillère à soupe de fleurs dans une tasse d’eau bouillante pendant 10 min.

Camomille, ses bienfaits et ses vertus

Les vertus médicinales de la camomille

Cette plante persistante n’est pas seulement une jolie fleur, elle nous offre généreusement  ses vertus médicinales reconnues depuis des millénaires.

Tonique, la camomille est apéritive tout en calmant les voies digestives. Si la camomille est nommée « matricaire », c’est par expérience. Elle a la capacité d’apaiser des maux spécifiquement féminins : elle régularise les cycles, apaise les maux de ventres d’origine menstruelle et écarte les bouffées de chaleur liés à la ménopause.
Grâce à ses effets apaisants et  digestifs, cette plante est sans doute l’une des fleurs les plus employées.
Son action sur la bonne préparation de votre nuit fait de cette plante une alliée majeure en tant qu’infusion du soir.
Si vous en consommez sur une période prolongée, plusieurs semaines, voire plusieurs mois, la camomille aura une action favorable contre les troubles de l’anxiété.

Camomille : Une plante aromatique pour vos salades

Il est possible de consommer les fleurs en salade, en infusion ou pour parfumer vos plats en sauce.